Café
$55
Espresso
$55
$60
Macchiato
$60
$60
Americano
$60
$80
Latte
$80
$80
Capuccino
$80
$90
Moka
$90
$90
Affogato
$90
$65
Flat White
$65
Brew Bar
$80
v60
$80
$80
Chemex
$80
$80
Aeropress
$80
$85
Cold Brew
$85
Café en Grano
$310
340 gr
$310
$410
500 gr
$410
*pregunta por disponibilidad*
Té
$70
Genmaicha
Té verde
$70
$70
English Breakfast
Té negro
$70
$70
Bai Mu Dan Vanilla
Té blanco
$70
$70
Pu-erh Caramelo
Té rojo
$70
$70
Rooibos
$70
$70
Tisana Frutal Guasave
$70
$70
Tisana Oda Floral
$70
$65
Menta
$65
$50
Poleo
$50
$70
Relajante
Pasiflora, pitiona, té limón
$70
$70
Digestivo
Poleo, pericón y manzanilla
$70
$70
Respiratorio
Gordolobo, bugambilia y tomillo
$70
$70
Chai
$70
$85
Chai Latte
$85
$105
Dirty Chai
$105
$75
Matcha
$75
$95
Matcha Latte
$95
$90
Golden Milk
$90
Extras
$5
+ Bebida fría (12 oz)
$5
$5
+ Leche extra
$5
$15
+ Leche de almendra
$15
$15
+ Shot extra de café
$15
$25
+ Leche de avena OATLY
$25
Chocolate Oaxaqueño
$65
Chocolate de Agua
$65
$85
Chocolate de Leche
$85
Bebidas Frías
$60
Agua Mineral "Topochico"
$60
$115
“Agua de Piedra” mineral 650 ml
$115
$115
“Agua de Piedra” natural 650 ml
$115
$50
Agua Tónica
$50
$85
Félix Schörle
$85
$120
Kombucha
$120
$110
Ginger Beer
$110
$175
Mimosa
$175
$65
Limonada Muss
Reducción de poleo
$65
$65
Limonada Chaí
$65
$65
Limonada Magenta
Kvass de betabel
$65
$150
Suero de Kombucha
$150
$105
Espresso Tonic
$105
Mezcal
$320
Mezcal de la Casa curado por "1/2" Marrito
2 oz
$320
$170
Espadín | Cuish
2 oz
$170
$220
Tobalá | Cuish
2 oz
$220
$230
Agaves Silvestres | Gracias a Dios Mezcal
2 oz
$230
Cerveza
$65
Corona
$65
$65
Victoria
$65
$125
Cerveza Artesanal
Colimita y Piedra Lisa
$125
$125
Cerveza Artesanal
Cero (Colima Cero)
$125
Coctelería
$190
Cóctel de la Casa
Mezcal, limón, reducción de poleo y aceite de chile morita
$190
$220
Kiampari
Mezcal, jugo de limón, campari, sal, kombucha
$220
$200
Litlle Ginger Collins
Jack Daniel´s Tennessee honey, jarabe de jengibre, limón
$200
$195
Margarita Mezcal
Mezcal, jugo de limón, controy y sal
$195
$210
Margarita Reyes
Mezcal, jugo de limón, miel de agave y ancho reyes
$210
$200
Negroni
Ginebra, campari y vermouth
$200
$220
Negroni Mezcal
Mezcal, campari y vermouth
$220
$210
Negroni Primo
Gin, primo y vermouth blanco
$210
$220
Negroni Agave Gin
Agave gin, campari y vermouth
$220
$200
Cold Brew Negroni
Ginebra, vermouth y cold brew
$200
$240
Old Fashion
Bourbon, amargo de angostura y azúcar
$240
$225
Dry Martini
Ginebra y vermouth
$225
$195
Gin & Tonic
Ginebra y agua tónica
$195
$200
Gin & Tonic Cítrico
Ginebra macerada con cítricos y agua tónica
$200
$195
Vermouth Spritz
Vermouth y agua tónica
$195
$195
Aperol Spritz
Aperol, vino espumoso y agua mineral
$195
$195
Primo Spritz
Primo, vino espumoso, agua mineral y jugo de toronja
$195
$150
Primo Soda
Primo, agua mineral y agua tónica
$150
$150
Primo Tonic
Primo y agua tónica
$150
$180
Carajillo 43
Espresso y licor 43
$180
$195
Carajillo Honey
Espresso y Jack Daniel´s Tennessee Honey
$195
$195
Carajillo Oaxaqueño
Espresso, mezcal y licor de avellana
$195
$195
Carajillo Reyes
Espresso y licor de chile
$195
$195
Cold Brew Tonic
Ginebra, cold brew y agua tónica
$195
$190
Mezcal Brew Tonic
Mezcal, cold brew y agua tónica
$190
$95
Clamato Virgen
Mix salsas, jugo de limón, aceitunas, pepino y clamato
$95
$155
Clamato con Cerveza
Mix salsas, jugo de limón, aceitunas, pepino, clamato y cerveza
$155
$155
Clamato con Cerveza Cero
Mix salsas, jugo de limón, aceitunas, pepino, clamato y cerveza cero
$155
Tintos Naturales
$1150
Raw · Tierra de Peña
México | Querétaro | Syrah, Tempranillo
$1150
$1340
Caudal · Garambullo
México | Guanajuato | Cabernet Franc, Merlot
$1340
$1150
Pizpireto · Garambullo
México | Guanajuato | Grenache | Cabernet Franc
$1150
$1340
Azumbre · Garambullo
México | Guanajuato | Syrah, Cabernet Franc
$1340
$1400
Aniversari · Pijoan
México | Ensenada | Zinfandel
$1400
$1690
Tinto · Drink Me
Dao| Portugal| Jaen, Tinta Pinhiera, Alfrocheiro
$1690
$995
Fig. 4 · Vino Figura
México | Valle de Guadalupe | Tempranillo, Cabernet Sauvignon
$995
$1240
Santa · Bichi
México | Tecate BC | Rosa del Perú
$1240
$950
Tinto · Fractura
México | Valle de Guadalupe | Syrah, Viogner
$950
$1250
Caberne Sauviñon & Tempranito · Barrigones
México | Querétaro | Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
$1250
$1490
Pepe Cachito · Bichi
México | Tecate, BC | Pinot Noir
$1490
$1340
Pancho · Bichi
México | Tecate, BC | Carignan, Grenache
$1340
$1150
Cochinero · Figura
México | Valle de Guadalupe | Grenache
$1150
$1250
Tempranito Syra · Barrigones
México | Querétaro | Tempranillo, Syrah
$1250
Blancos Naturales
$1250
Chareló Garnacha & Macabeo · Barrigones
México | Querétaro | Xare-lo, Garnacha, Macabeo
$1250
$1250
Chareló & Macabeo · Barrigones
México | Querétaro | Xarel-lo, Macabeo
$1250
$995
Blanco · Fractura
México | Valle de Guadalupe | Colombard, Moscatel
$995
$1150
Fig 3 · Figura
México | Valle de Guadalupe | Chardonnay
$1150
$1150
Fig 5 · Figura
México | Valle de Guadalupe | Saugvinon Blanc, Viogner
$1150
Rosados Naturales
$1150
Tempranito & Garnacha · Barrigones
México | Querétaro | Garnacha | Tempranillo
$1150
$1250
Tempranito & Garnacha · Barrigones
México | Querétaro | Guanajuato | Garnacha | Tempranillo
$1250
$1240
Rosa · Bichi
México | Tecate | Grenache
$1240
$995
Rosado · Fractura
México | Valle de Guadalupe | Durif
$995
Espumoso Natural
$1350
Pet Nat Rosado · Altos Norte
México | Jalisco | Malbec, Tempranillo | (Mét. Ancestral)
$1350
$1490
Pepenat Cachito · Bichi
México | Tecate, BC | Dolcetto | (Mét. Ancestral)
$1490
$1490
Pet Mex Naranja · Bichi
México | Tecate BC | Dolcetto, Lambrusco y Misión | (Mét. Ancestral)
$1490
$1430
Zafado Pet Nat Tinto · Altos Norte
México | Jalisco | Malbec, Cabernet Sauvignon | (Mét.Ancestral)
$1430
$1430
Zafado Pet Nat Rosado · Altos Norte
México | Jalisco | Malbec, Cabernet Sauvignon | (Mét.Ancestral)
$1430
$1430
Zafado Pet Nat Naranja · Altos Norte
México | Jalisco | Albariño | (Mét.Ancestral)
$1430
$1520
Bruto Cero Pet Nat · Altos Norte
México | Jalisco | Albariño | (Mét.Ancestral)
$1520
Jugos
$65
Jugo del día
Naranja, toronja, mandarina (sólo por temporada)
$65
$80
Green Detox
Piña, naranja, kale, menta y limón
$80
$80
Orange Boost
Naranja, zanahoria, cúrcuma, jengibre y limón
$80
$80
Red Boost
Naranja, betabel, zanahoria, y jengibre
$80
$35
Shot Antigripal
Limón, jengibre, pimienta cayena y miel de abeja
$35
Desayunos
Plato de Frutas Clásico
Melón, papaya, pera, manzana, plátano. Toppings: granola de la casa, nibs de cacao, coco deshidratado y polen
$120
Con yogurt de cabra
$120
$115
Con yogurt de coco
$115
$140
Smoothie Bowl
Bowl cremoso de frutas (mix de frutas del día) servido con topping de granola crujiente, coco rallado, semillas de chía y frutas frescas
$140
$155
Pan Francés
Elaborado a base de pan de masa madre, servido con compota de frutos rojos, cremoso de cítricos, plátano, y berries
$155
$135
Pancakes Muss
Servidos con nutella hecha en casa, crema de mascarpone, plátano, berries, nuez caramelizada, y miel
$135
$120
Chìa Pudding Bowl
almendra, vainilla y miel de agave, servida con crema de cacahuate, compota de la casa y plátano
$120
$130
Avena Muss
Servida con frutas, leche, miel de agave, canela, vainilla, mantequilla de cacahuate, coco deshidratado y nibs de cacao.
$130
$140
Vegana (leche de almendra)
$140
Huevos
$130
Eggs & Toast
2 huevos estrellados con tocino frito y rebanada de pan de masa madre
$130
$135
Shakshuka
2 huevos pochados sobre sourdough con salsa de tomate horneado especiada al estilo Medio Oriente, acompañados de yogurt de cabra y perejil
$135
Omelette
Huevos cremosos hechos tortilla, servidos con frijol y pan de masa madre
$130
+ Champiñones + espinacas + cebolla caramelizada
$130
$145
+ Tocino ahumado + cebolla caramelizada
$145
$165
+ Jamón de pierna selva negra + mix de quesos
$165
Toast
$125
Aguacate
Aguacate martajado con jugo de limón y aceite de oliva, ensaladilla de jitomate riñón, cilantro y semilla de calabaza tostada, servido con queso cremoso Chiapas
$125
$140
Toast Hongos Parmesano
Asiento de semillas, con mezcla de hongos confitados (seta, y portobello), arúgula y queso parmesano rallado, servido con salsa macha
$140
$80
Toast Compota
Miel de abeja, compota de frutos rojos y mantequilla salada
$80
$135
Hummus, Jitomate Riñonera y Kalamatas
Hummus, mix de hongos, jitomate riñón, pepino persa, aceitunas kalamatas marinadas, semilla de calabaza tostada con vinagre balsámico y albahaca
$135
Sandwiches
$215
Fried Chicken Sandwich
Servido en un bollo con pechuga de pollo crujiente, ensalada cremosa de col fermentada y pepinillo
$215
$170
English Morning
English muffin casero con huevo revuelto y tocino frito, aderezo dulce de chintextle, acompañado de papas sazonadas con paprika y aderezo
$170
$160
Benedictinos Selva Negra
Bisquet de chipotle casero con jamón selva negra y 2 huevos pochados gratinados con salsa holandesa
$160
$170
Breakfast Sandwich
Pan de masa madre con 2 huevos revueltos, mix de quesos, aguacate, pesto de la casa y ensalada de lechugas, tomates, pepino y semillas con vinagreta de la casa.
$170
$180
BLT
Pan de masa madre con mayonesa de ajo, tocino ahumado, aguacate, lechuga y jitomate, servido con mostaza antigua
$180
$195
Baguette Jamón Serrano y Mozarella
Baguette de masa madre con pesto, aguacate, jamón serrano, mozzarella fresca, jitomate riñón y aceitunas kalamata marinadas con aceite de oliva y vinagre balsámico
$195
$160
Smash Croissant con Huevo Pochado
Costra de mix de quesos, huevo pochado, tomate martajado, ensalada de arúgula y cebolla morada
$160
$170
Grilled Cheese
Pan de masa madre a la mantequilla con quesos Masdam, Gouda y Cheddar, acompañado de sopa de jitomate y pesto
$170
Extras
$25
+ Huevo
$25
$45
+ Tocino
$45
$35
+ Pechuga de pollo a la plancha
$35
$60
+ Jamón serrano
$60
$60
+ Jamón Selva Negra
$60
Panadería
$110
Mousse de Chocolate (Crudivegano)
Aguacate, cocoa, leche de coco, endulzado con miel de agave
$110
$120
Pay de Limón (Crudivegano)
Costra de nuez de castilla, almendra y coco, relleno de nuez de la india endulzado con miel de agave
$120
$65
Panqué de Plátano
Harina de almendra, nueces, endulzado con miel de agave y azúcar de coco
$65
$70
Brownie
Harina de almendra y tapioca, crema de cacahuate, endulzado con azúcar de coco y miel de agave
$70
$50
Galleta de la Casa
$50
